【ガッテン】納豆ジャンのレシピ！せんべい納豆！ミャンマー！【6月28日】

6月28日のガッテンでは

すごいネバ！納豆の新ワザ大連発として

全国各地の納豆のスゴ技を教えてくれ

ミャンマーのせんべい納豆をアレンジした

納豆ジャンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

納豆ジャンのレシピ

かけてよしぬってよしです。

 

材料

豚ひき肉(赤身)・・120g

納豆・・25g

砂糖・・大さじ1

酒・・大さじ1

味噌・・大さじ1

豆板醤・・小さじ1と1/2

 

作り方

①豚ひき肉と砂糖、酒、味噌、豆板醤をフライパンに入れて

火をつけて炒めます。

強火で1分、そのあと中火で2分半～3分が目安です。

 

②納豆と①を合わせます。

豚ひき肉が温かいうちに加えるのがポイントです。

 

③ラップをかけて1時間ほど粗熱を取ったら

速やかに冷蔵庫で一晩(20時間)寝かせます。

 

④そのままでもいいですが

スプーンでひき肉をつぶします。

⑤清潔な保存容器に入れれば完成です。

 

冷蔵庫で1週間保存可能で冷凍しても大丈夫です。

しかし、食べる分だけ出したらあとは冷蔵庫に入れてください。

常温だと味が変わりやすいですよ。

 

まとめ

納豆のスゴ技おもしろいですね。

参考にしたいと思います。