【相葉マナブ】味噌トマト煮込みハンバーグのレシピ！信州味噌！【10月28日】

10月28日の相葉マナブでは

信州みそを学ぶとして

味噌トマト煮込みハンバーグ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

味噌トマト煮込みハンバーグのレシピ

味噌とトマトが相性抜群です。

 

材料

ひき肉

卵

牛乳

パン粉

味噌

玉ねぎ

バター

トマト

赤ワイン

味噌

みりん

はちみつ

水

ブロッコリー

ポテト

ねぎ

 

作り方

①ボウルに卵とひき肉、牛乳に浸したパン粉を加えます。

さらに味噌を加えてよくこねます。

 

②炒めたみじん切りの玉ねぎを加えてさらに混ぜます。

 

③小判型にしてフライパンで焼きます。

 

④ハンバーグを焼いている間に

鉄鍋にバターを溶かして乱切りのトマトを炒めます。

⑤赤ワイン、味噌、みりん、はちみつ、水を加えて煮込みます。

 

⑥焼いたハンバーグを⑤に加えて10分ほど煮込みます。

 

⑦ブロッコリー、ポテト、ねぎをトッピングして完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。