【青空レストラン】黒味噌で田楽味噌・ふろふき大根のレシピ！【10月27日】

10月27日の満天☆青空レストランでは

MCの宮川大輔さんと

かまいたちのお二人がゲスト登場し

秋田県湯沢市の老舗味噌屋の石孫本店さんを訪れて

ふろふき大根の作り方を

教えてくれましたので紹介します。

 

ふろふき大根のレシピ

黒味噌で作ります。

 

材料

大根

だし

 

＜田楽みそ＞

黒味噌

砂糖

酒

 

作り方

①田楽みそを作ります。

黒味噌、砂糖、酒を入れて火にかけます。

はちみつや柑橘のジャムを入れても美味しくなります。

 

②大根を炊き上げます。

③田楽みそをかけて完成です。

 

まとめ

青空レストランの食材いつもおいしそうですよね。

ぜひお取り寄せしてみたいです。