【きょうの料理】ティーブラックのレシピ！COOK9！生放送！アラン・フィッシャー！ハロウィン！【10月22日】

10月22日のNHKのきょうの料理では

生放送のCOOK9として谷原章介さんと

料理研究家のアラン・フィッシャーさんが登場し

アイルランド料理の

ティーブラック

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ティーブラックのレシピ

 

材料(17cmのパウンドの型)

ドライフルーツ・・325g

紅茶・・250ml

ウイスキー・・50ml

 

小麦粉・・275g

ベーキングパウダー・・大さじ2

三温糖・・125g

シナモン・・大さじ1

卵・・1個

 

バター・・適量

 

作り方

①前日にドライフルーツに紅茶とウイスキーを加えて

冷蔵庫で一晩おきます。

 

②別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、三温糖、シナモンを加えて混ぜます。

 

③②に卵と①のドライフルーツを戻したものを加えて混ぜます。

 

④ゲームをする場合は指輪をアルミホイルに包んで入れます。

 

⑤パウンドケーキの型にバターを塗っておきます。

 

⑥小麦粉を④の生地にまぶして持ち上げて⑤の型に入れます。

⑦表面に卵を少しつけます。

 

⑧160℃のオーブンで90分焼きます。

 

⑨焼きあがったら扉は開けずに1時間置きます。

 

⑩適当な大きさに切って完成です。

 

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ挑戦してみます。