【名医のTHE太鼓判】赤い甘酒(紅あまざけ)！紅麹！白くない甘酒！高血圧改善！沖縄県名護市！【10月22日】

10月22日の名医のTHE太鼓判では

芸能人秋の余命宣告SPとして

高血圧改善に効果的な白くない甘酒こと

赤い甘酒・紅あまざけを教えてくれましたので紹介します。

 

紅あまざけ

白くない甘酒とは紅麹を使った

紅あまざけです。

紅い甘酒は紅麹を使った甘酒です。

普通の甘酒は黄麹という日本酒で使用される麹ですが

紅紅麹は豆腐ようを作る時に使用する麹で作られています。

 

紅麹はGABAが含まれており

これは白い甘酒には含まれていない成分です。

 

GABAは交感神経の興奮をブロックしてくれて

血圧の上昇を抑えてくれます。

 

赤い甘酒のお取り寄せ

赤い甘酒は通販でもお取り寄せできます。

赤い甘酒のレシピ

 

材料

紅麹

米

 

作り方

①お米をお粥状に炊き上げます。

 

②清潔な保存容器に入れて紅麹を入れます。

 

③60℃に保温して一晩おけば完成です。

 

まとめ

紅麹は使ったことなかったので

ぜひ参考にしたいと思います。