【ノンストップ】しいたけのエスカルゴバター焼きのレシピ！クラシル！きょうのおしゃレシピ！エッセ！【10月24日】

10月24日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

しいたけのエスカルゴバター焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

椎茸のエスカルゴバター焼きのレシピ

エスカルゴの代わりにしいたけで作ります。

 

材料(2人分)

しいたけ・・6個

 

＜エスカルゴバター＞

有塩バター・・20g

パセリ(乾燥)・・大さじ1

粉チーズ・・大さじ2

にんにく・・1片

塩こしょう・・少々

 

作り方

①バターは室温に戻します。

 

②しいたけは笠と軸に分けて軸はみじん切りにします。

 

③にんにくは芯を除いてみじん切りにします。

 

④ボウルにバターを入れて滑らかになるまで混ぜます。

 

⑤エスカルゴバターの材料すべてと

みじん切りのしいたけの軸を加えて混ぜます。

⑥天板にアルミホイルを敷いてしいたけを裏にして並べ

エスカルゴバターを詰めます。

 

⑦オーブントースターで5分焼いて

こんがりと焼き目がついたら完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。