【ケンミンショー】焼豚玉子飯のレシピ！愛媛・今治！秘密のケンミンSHOW！卵料理！【6月22日】

6月22日の秘密のケンミンSHOWでは

全国おいしい卵グルメベスト10として

愛媛県の今治の焼豚玉子飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

焼豚玉子飯のレシピ

バラ肉をタレで炒めても美味しくいただけます。

 

材料

豚もも肉または豚バラ肉

卵・・2個

ラード・・適量

 

＜たれ＞

しょうゆ・・2

砂糖・・2

酒・・1

みりん・・1

 

ごはん・・適量

 

作り方

①豚のもも肉をしょうゆベースのたれで

1時間煮込んで焼き豚を作ります。

 

②①の代わりに醤油2、砂糖2、酒1、みりん1のタレで

豚バラ肉を炒めてもOKだそうです。

 

③ごはんをどんぶりに盛って豚肉を乗せます。

④ラードを熱したフライパンでダブルの目玉焼きを作ります。

 

⑤④を③に乗せて完成です。

 

まとめ

簡単に作れておいしそうですね。

是非やってみたいと思います。