6月21日のノンストップでは
三ツ星シュフの食なびのコーナーで
旬のレタスを使ったサラダ以外のレシピとして
レタスと豚肉のオイスター炒めの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
レタスと豚肉のオイスター炒めのレシピ
レタスはちぎって加えるので
包丁を使わなくても作ることができます。
材料(2人分)
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レタス・・1個
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・200g
ごま油・・大さじ1
オイスターソース・・大さじ2
にんじん(飾り用)・・少し
【A】
塩・・少し
こしょう・・少し
酒・・大さじ1
作り方
①レタスは洗って水気を切っておきます。
②フライパンにごま油を熱して豚肉を入れて
【A】とオイスターソースの半量で味付けして炒めます。
③豚肉に火が通ったら、レタスをちぎって加えます。
④にんじんはお好みでピーラーで削って加えて炒めます。
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⑤残りのオイスターソースを回し入れて
全体をからめて器に盛ったら完成です。
まとめ
めちゃくちゃ簡単ですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
