【たけしの家庭の医学】AIM！サンマとレモンのレシピ！スーパー健康長寿物質！【10月2日】

10月2日のビートたけしさんがMCの

みんなの家庭の医学では

スーパー健康長寿物質を

教えてくれましたので紹介します。

 

老化を止めるAIM

宮崎徹先生が1999年に発見した

スーパー健康長寿物質のAIMは

多いほど老化を防止できる傾向があることが判明しています。

 

AIMの働き

AIMは細胞の死骸やがん細胞など

体の中のごみに目印をつけてくれます。

その目印によって貪食細胞のマクロファージが

体のごみを食べてくれます。

 

AIMを増加させる食材

秋が旬のサンマに含まれるDHAは

AIMを増やすのに期待できると考えられています。

AIMの産生を促す効果が期待できます。

 

またレモンなどに含まれるビタミンCも

AIMを増やすのに役立ちます。

 

サンマのホイル蒸しのレシピ

 

材料

さんま

梅干し

ブロッコリースプラウト

 

作り方

①さんまは内臓を取ってぶつ切りにします。

 

②レモンは輪切りにします。

 

③アルミホイルにさんまとレモン、ブロッコリースプラウトをのせます。

④蒸し焼きにして完成です。

 

サンマのマリネのレシピ

 

材料

サンマ

ニンジン

玉ねぎブロッコリースプラウト

レモン

白ごま

 

作り方

①にんじん、玉ねぎ、ブロッコリースプラウトと

レモンの果肉にサンマを混ぜます。

 

②１日置いたら完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。