【あさイチ】そぎ大根の豚汁のレシピ！杵島直美！みんなゴハンだよ！【9月27日】

9月27日のあさイチのみんなゴハンだよでは

料理研究家の杵島直美さんが

そぎ大根の豚汁

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

そぎ大根の豚汁のレシピ

 

材料(2人分)

大根の下の部分・・約150g

豚バラ薄切り肉・・50g

だし・・カップ3

味噌・・大さじ2

酒・・大さじ1

細ネギ・・2本

七味唐辛子・・適量

 

作り方

①細ネギは小口切りにします。

大根は皮ごとそぎ切りにして

豚肉は1.5㎝幅に切ります。

 

②豚肉は色が変わるまで熱湯で湯通しします。

 

③鍋に大根、豚肉、だしを入れて煮立たせます。

味噌をお湯で溶いて加えてふたをし

中火で約5分煮ます。

④器に盛って細ネギを散らし

お好みで七味唐辛子を振って完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。