【相葉マナブ】さんまの炊き込みご飯のレシピ！釜飯！【9月23日】

9月23日の相葉マナブでは

南房総で新米の収穫を手伝い新米の料理として

さんまの炊き込みご飯

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

さんまの炊き込みご飯のレシピ

旬の秋刀魚の炊き込みご飯です。

 

材料

米・・3合

水・・450ml

氷・・120g

秋刀魚・・2尾

しょうが・・1片

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ1と1/2

酒・・大さじ1と1/2

塩・・ひとつまみ

 

作り方

①さんまははらわたを取って頭と尾を落として半分に切ります。

 

②釜に水、しょうゆ、みりん、酒、塩を入れてひと混ぜします。

 

③さんまを上にのせて千切りの生姜を加えます。

④氷を入れて炊飯します。

 

⑤炊き上がったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。