【相葉マナブ】梨パンケーキのレシピ！梨のコンポート！【9月16日】

9月16日の相葉マナブでは

鳥取県の二十世紀梨の農家に学ぶ梨料理として

梨パンケーキ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

梨のパンケーキのレシピ

愛甘水を使っていました。

 

材料

梨(愛甘水・コンポート用)・・1個

梨(愛甘水・すりおろし用)・・250g

ホットケーキミックス・・200g

卵・・1個

バター・・適量

 

作り方

①梨を1/16の大きさに切ります。

 

②耐熱皿に梨が重ならないように並べます。

 

③ラップをして500Wのレンジで7分加熱します。

 

④ホットケーキミックスに卵、すりおろし梨を加えて混ぜます。

⑤フライパンにバターを溶かしてコンポートを並べます。

 

⑥外側からゆっくりと生地を流して

蓋をして弱火で片面10分焼きます。

 

⑦裏面も焼いたら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。