【沸騰ワード10】手羽元のコンフィのレシピ！伝説の家政婦 志麻！【9月14日】

9月14日の沸騰ワード10では

伝説の家政婦志麻さんが

手羽元のコンフィ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

手羽元のコンフィのレシピ

 

材料

鶏手羽元

塩

こしょう

サラダ油

ローリエ

 

作り方

①鶏手羽に塩コショウを振ってしばらく置き味をなじませます。

 

②鍋に鶏手羽を移してサラダ油を浸るくらい注ぎます。

 

③ローリエを入れて火にかけて

1時間ほど弱火で煮込ます。

④手羽元を取り出して

フライパンで焼き色を付けて完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。