6月17日の世界一受けたい授業では
今食べるべき夏野菜を
野菜料理世界大会3位の奥田政行シェフが
教えてくれましたので紹介します。
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黒トマト
アントシアニン配合です。
紫ニンジン
スティックセニョール
ブロッコリーの先っぽのような野菜です。
花ズッキーニ
ズッキーニに花がついています。
黒大根
ドレッシングにいいそうです。
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食用ほおずき
ちょっと甘みがあるそうです。
まとめ
夏野菜おいしいですよね。
ぜひ参考にしてみたいと思います。
奥田 政行 小学館 2011-07-14
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