【名医のTHE太鼓判】舞茸が血糖値スパイクを抑える！炭水化物の分解を抑える！血糖値を下げる新常識！【9月3日】

9月3日の名医のTHE太鼓判では

血糖値3つの常識として

まいたけが血糖値スパイクを抑えると

教えてくれましたので紹介します。

 

舞茸は血糖値を下げる

舞茸には食物繊維がたくさん含まれています。

食物繊維は糖の吸収を抑えてくれるので

血糖値を下げるのに役立ちます。

 

しかし、舞茸の食物繊維はきのこの中で第4位と

めちゃくちゃ多いわけではありません。

ただし、舞茸の健康成分は加熱しても分解されにくく

油で炒めても茹でても減りにくく栄養成分が1位になります。

炭水化物の消化を抑える

舞茸に含まれている成分は

炭水化物の分解を抑える効果があり

糖質にならずに炭水化物のまま排出されるので

血糖値の上昇がしにくくなります。

 

まとめ

血糖値高いのは怖いので

ぜひ参考にしたいと思います。