【ZIP】こんにゃく冷やしうどんのレシピ！裏ワザ！すまたん！【8月29日】

8月29日のZIPでは

激ウマ料理の裏ワザとして

こんにゃく冷やしうどん

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

こんにゃく冷やしうどんのレシピ

こんにゃくでうどんが美味しくなります。

 

材料

こんにゃく

うどん

 

作り方

①熱湯に切ったこんにゃくを入れて数分浸します。

 

②こんにゃくと一緒にうどんを茹でます。

 

③茹で上がったら冷水でしめて完成です。

水酸化カルシウムがグルテンの結びつきを強くしてくれて

うどんが美味しくなります。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。