【スッキリ】カリカリ柿ピーと夏野菜のパワー丼のレシピ！ナゾ食クッキング！YAMATO！中倉隆道！【8月16日】

8月16日のスッキリでは

ナゾ食クッキングのコーナーで

プロレスラーのYAMATOさんと

柿ピー研究家の中倉隆道さんが

カリカリ柿ピーと夏野菜のパワー丼

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

カリカリ柿ピーと夏野菜のパワー丼のレシピ

柿ピーの3段活用がポイントです。

 

材料

【A】

柿ピー

めんつゆ

にんにく

しょうが

砂糖

コチュジャン

 

【B】

柿ピー

 

＜夏野菜＞

ナス

オクラ

ミニトマト

パプリカ

しめじ

 

【C】

柿の種

唐辛子

ごま油

 

ごはん

 

作り方

①フライパンに【A】の柿ピー、めんつゆ、にんにく

しょうが、砂糖、コチュジャンを加えて煮ます。

フニャフニャになるまでたれを吸わせます。

 

②ポリ袋に別の新しい柿の種を入れて砕きます。

 

③夏野菜を一口大にカットしてフライパンで炒めます。

塩の代わりに②の柿の種を振りかけます。

 

④フライパンにごま油と唐辛子と柿の種を入れます。

カリッとするまで炒めます。

 

⑤③に④をかけます。

⑥ごはんにのせて小ねぎを散らして完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。