【きょうの料理】ヨーグルト納豆オムレツのレシピ！舘野真知子！【8月14日・8月15日】

8月14日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の舘野真知子さんが登場し

ヨーグルト納豆オムレツの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ヨーグルト納豆オムレツのレシピ

ヨーグルトと納豆の発酵パワーです。

 

材料(2人分)

卵・・2個

ひき割り納豆・・1パック

プレーンヨーグルト(無糖)・・大さじ2

 

＜ヨーグルトからしソース＞

プレーンヨーグルト(無糖)・・大さじ1

マヨネーズ・・大さじ1

練りがらし・・小さじ1/2

 

青じそ(千切り)・・4枚分

しょうゆ・・小さじ1

サラダ油・・大さじ1/2

 

作り方

①ヨーグルトからしソースの材料をすべて混ぜて

ソースを作ります。

 

②ボウルに卵、納豆、ヨーグルト、しょうゆを入れてよく混ぜます。

 

③フライパンにサラダ油を中火で熱し

卵液を流し入れて半熟状になるまで

大きく混ぜながら焼きます。

④器に盛って①をかけて青じそをのせます。

 

⑤しょうゆ(分量外)を適量かけて完成です。

 

まとめ

納豆とヨーグルトでオムレツって意外ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。