8月2日のあさイチのみんなゴハンだよでは
料理研究家の井澤由美子さんが
豚肉とみょうがの酢き焼き
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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豚肉とみょうがの酢き焼きのレシピ
レーズン昆布酢はこちらです。
材料(2人分)
豚薄切り肉・・160g
みょうが・・2個
塩・・少々
こしょう・・少々
片栗粉・・適量
ごま油・・小さじ1
しょうゆ・・小さじ1/2
レーズン昆布酢・・大さじ2～3
漬けたレーズン・・5～6個
作り方
①みょうがは縦に薄切りにします。
水にさらしてザルに上げておきます。
②豚肉に塩コショウをして片栗粉で薄く全体をまぶします。
③フライパンにごま油を中火で熱し
豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。
④みょうが、レーズン昆布酢を加えて炒めます。
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⑤器に盛ってレーズンをのせて完成です。
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
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