【嵐にしやがれ】町中華デスマッチ！ホンコン飯！ラージャン麺！木耳玉子定食！牛肉飯！腎臓のレバニラ炒め！長嶋一茂！【7月14日】

2018年7月14日の嵐にしやがれでは

長嶋一茂さんがゲストで登場し

町中華デスマッチ対決が開催され

めちゃくちゃおいしそうですので紹介します。

 

味芳斉「牛肉飯」(大門)

創業60周年を誇る超人気店の味芳斉が紹介されました。

口の中がしびれる辛さの牛肉飯が人気です。

牛ほほ肉を2時間煮込み

さらに2日寝かせて味を染み込ませます。

 

中華屋 啓ちゃん「木耳玉子定食」(荻窪)

中華屋 啓ちゃんのふわふわの

木耳玉子が紹介されました。

雑誌で紹介されたほどの木耳玉子で

豚肉、玉ねぎ、木耳を炒めて

中華スープとしょうゆベースのオリジナル調味料と

豆板醤で味付けをし

卵3個分でふわふわに仕上げた一品です。

 

大三元「汁なしラージャン麺」(錦糸町)

創業38年の名店の大三元さんのラージャン麺が紹介されました。

旨味の素は3つのジャンで

豆板醤、甜麺醤、シャンラージャンがポイントです。

花椒がたっぷりでしびれるうまさがあります。

クサカ亭「ホンコン飯」(練馬区)

練馬区のクサカ亭のホンコン飯が紹介されました。

メニューは色々ありますが

食べた人がみんな病みつきになるのがホンコン飯です。

自家製の甜麺醤がその味のポイントです。

 

油通しした豚肉や野菜とともに炒め

ご飯の上にのせ目玉焼きをトッピングした一品です。

 

北京飯店「レバニラ炒め」(亀戸)

北京飯店さんのレバニラ炒めが紹介されました。

レバーの臭みがないとお客さんが言っており

通常は豚のレバーを使うのですが

こちらのレバニラ炒めは

豚の腎臓を使って作られています。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ食べに行ってみたいです。