【得する人損する人】エビチリのレシピ！ウル得マンのえび料理！得損！【6月8日】

6月8日の得する人損する人では

得損ヒーローズのウル得マンが

えびを使った30分クッキングで

エビチリの作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

エビチリのレシピ

レトルトではないエビチリです。

 

材料

海老・・20尾

長ネギ・・1/2本

チンゲン菜・・2株

 

＜チリソース用＞

にんにく・・大さじ1

しょうが・・大さじ1

豆板醤・・大さじ1/2

水・・400ml

鶏がらスープ・・大さじ1/2

砂糖・・大さじ1

酢・・大さじ2

ケチャップ・・大さじ6

塩・・少々

 

＜水溶き片栗粉＞

片栗粉・・大さじ1

水・・大さじ2

 

作り方

①長ネギは斜め切りにして

チンゲン菜は3～4cmに切ります。

 

②フライパンにサラダ油を熱して

チンゲン菜を入れて軽く炒めて

塩を加えtえ味付けをしてお皿に盛り付けます。

 

③フライパンにサラダ油を熱して

海老を素揚げして取り出します。

 

④エビを取り出した後のフライパンに

にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒めます。

 

⑤水で溶いた鶏がらスープを加えます。

⑥砂糖と酢とケチャップを入れます。

 

⑦素揚げした海老と切った長ネギを入れて煮詰めます。

 

⑧水溶き片栗粉でとろみをつけて②の上にかけて完成です。

 

まとめ

エビチリめちゃくちゃおいしいですよね。

これはぜひともやってみたいですね。