6月26日のマツコの知らない世界では
マツコの知らない中華そばの世界として
ラーメンだけを食べ続ける男・内田元さんが
岡山県の中華そば
教えてくれましたので紹介します。
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ラーメン一久「中華そば」(岡山県笠岡市)
鶏肉を煮込んだ醤油でスープを作っており
チャーシューの煮汁のようなスープです。
鶏肉は卵を産んだ親鶏を使っており
肉が硬く高級ではないが
何とも言えない旨味があるのが特徴です。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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