【ヒルナンデス】玄米の炊き方・研ぎ方！お米レシピ！【6月25日】

6月25日のヒルナンデスでは

健康にいいけど炊くのが難しい

玄米ご飯の炊き方を

教えてえてくれましたので紹介します。

 

玄米ご飯のレシピ

食物繊維やビタミンが豊富です。

ただし玄米は白米と一緒に炊くことはできません・

 

材料

玄米

 

作り方

①白米と同じように研いでも研ぎ切れていません。

それが糠っぽいにおいの原因となります。

 

②最初はミネラルウォーターですすぎます。

 

③ザルに入れてザルに擦り付けるように研ぎます。

水の濁りが取れるまで2～3回繰り返します。

 

④玄米は給水時間を取る必要がありません。

お水の量を玄米用のメモリに合わせて

炊飯器の玄米モードで炊き上げます。

⑤炊けたらご飯を4等分に切って

下から持ち上げるようにほぐします。

 

まとめ

是非チェックしたいと思います。