【ソレダメ】梅酒のレシピ！早くつける方法！農家直伝！和歌山県！【6月13日】

6月13日のソレダメでは

農家直伝の梅酒の

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

農家直伝の梅酒のレシピ

早くつけられるレシピです。

 

材料

梅・・1kg

氷砂糖・・1kg

ホワイトリカー・・1.8リットル

 

作り方

①梅をさっと水洗いします。

サラッとしたのがいいなら青梅を使い

フルーティーなのがいいのなら完熟梅を使います。

 

②水気を拭きとった梅を瓶に入れます。

 

③氷砂糖を入れます。

④ホワイトリカーを加えて1年置けば完成です。

 

冷凍梅を使えば早く漬かります。

ホワイトリカーの代わりにブランデーを使うのもおすすめです。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。