5月30日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
たっぷりピーマンとぷりぷりしらたき甘辛炒めの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
たっぷりピーマンとぷりぷりしらたきの甘辛炒めレシピ
材料(2人分)
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ピーマン・・4個
しらたき・・200g
豚ひき肉・・50g
【A】
しょうゆ・・大さじ2
みりん・・大さじ1
酒・・大さじ1
砂糖・・小さじ1
鷹の爪輪切り・・適量
ごま油・・大さじ1
白いりごま・・適量
作り方
①しらたきはアク抜きをしておきます。
②ピーマンの種とワタを取り千切りにします。
しらたきは5cmの長さに切ります。
③フライパンにしらたきを入れ
水気が飛ぶまで中火で炒め
一度ボウルに取り出します。
④③のフライパンにごま油を中火で熱し
豚ひき肉を加えて炒めます。
火が通ったらピーマンを加えて2分程度炒めます。
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⑤④に③と②を加えて中火で炒めます。
⑥全体に味が馴染んだら火からおろしてお皿に盛ります。
仕上げに白いりごまをかけて完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
