2018年5月19日の嵐にしやがれでは
木村佳乃さんが登場し
酸っぱ美味いグルメデスマッチ対決が開催され
酸菜白肉が
めちゃくちゃおいしそうですので紹介します。
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味坊鉄鍋荘「酸菜白肉」(東京・湯島)
酸っぱい鍋料理のお店として紹介されました。
予約必須な酸菜白肉が人気です。
八角、ねぎ、しょうがを炒めて
豚バラ肉を豪快に炒めます。
味の決め手は発酵させた白菜です。
白菜を1か月発酵させて酸味と旨味させ
春雨を加えて煮た鍋です。
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同時に紹介されたお店
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひ食べに行ってみたいです。
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