【あさイチ】くるみだれの冷製牛しゃぶのレシピ！夢の3シェフ！くるみ！【5月30日】

5月30日のあさイチの夢の3シェフでは

くるみが特集されて

くるみだれの冷製牛しゃぶの

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

くるみだれの冷製牛しゃぶのレシピ

冷しゃぶにぴったりのたれです。

 

材料

くるみ・・60g

味噌・・大さじ1

砂糖・・大さじ1/2

みりん・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ2

米酢・・大さじ3

たまねぎ・・1個

昆布・・10cm角

酒・・50ml

牛しゃぶしゃぶ肉

 

作り方

①くるみをフライパンで炒ります。

 

②半分程度をすり鉢に入れてすります。

 

③油分が出てきたら味噌、砂糖を加えてさらにすりつぶします。

 

④みりんと醤油を加えて混ぜます。

 

⑤米酢を加えて混ぜます。

これでたれは出来上がりです。

 

⑥たまねぎをスライスします。

 

⑦お湯に酒と昆布を入れて沸かし

 

まとめ

とてもおいしそうですので

ぜひ参考にしたいと思います。