4月26日のモニタリングでは
グッチ裕三さんがフェイク料理として
チョコブラウニー
の作り方を教えてくれました。
とても美味しそうでしたので紹介します。
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フェイクチョコブラウニーのレシピ
米ぬかを使ったチョコレートです。
材料
米ぬか・・160g
コーヒー・・220ml
プルーン(種なし)・・120g
砂糖・・240g
バター・・30g
ナッツ・・60g
ベーキングパウダー・・12g
サラダ油・・30g
ラム酒・・小さじ1
作り方
①ボウルに米ぬか、コーヒー、プルーンを混ぜます。
これでチョコレートのような味なります。
②①に砂糖、バター、ナッツ、ベーキングパウダー
サラダ油、ラム酒を加えて混ぜます。
③クッキングシートを敷いたバットに注ぎます。
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④オーブンで35分焼き上げます。
⑤お好みの形に切って粉砂糖を振って完成です。
まとめ
グッチさんのフェイク料理おもしろいですね。
ぜひやってみたいと思います。
グッチ裕三のうまいぞおザ・ベスト (小学館実用シリーズ LADY BIRD)
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グッチ 裕三 小学館 2007-09-27
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