4月19日のNHKのきょうの料理では
料理研究家の大原千鶴さんが登場し
万能に使える調味料「黄金だれ」の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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黄金だれのレシピ
生姜焼きや照り焼きに使えます。
材料
みりん・・カップ1
薄口しょうゆ・・カップ1/2
作り方
①清潔な保存瓶にみりんと薄口しょうゆを合わせれば完成です。
みりん2に対して薄口しょうゆ1の割合で混ぜ合わせます。
みりんでほんのりと甘みがあるのが特徴です。
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黄金だれを使ったレシピ
黄金だれⅡのレシピ
10月18日の黄金だれⅡはこちらです。
まとめ
簡単なので覚えておけばいろいろ使えますね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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