【得する人損する人】和風ドレッシングでレトルトカレーをおいしくする！50回振る！もち米！サイゲン大介！得損【5月25日】

5月25日の得する人損する人では

サイゲン大介さんが坂上忍の得ワザのコーナーで

レトルトカレーをおいしくして

古米をつやつやのモチモチする方法を教えてくれましたので紹介します。

 

レトルトカレーを振ってまろやかに！

レトルトカレーをチンする前にシェイクします。

 

材料

レトルトカレー

 

作り方

①レトルトカレーを袋のまま50回振ります。

あとは普通に温めるだけです。

 

おいしくなる理由

レトルトカレーは袋の中で水分と油分が分離してしまっています。

このままだとザラザラした食感になるので

50回振ることで混和されて

まろやかなホテルのようなカレーになります。

 

 

古いお米をもちもちにする方法

もち米を加えて冷蔵庫で冷やしてから炊きます。

 

材料

米

もち米

 

作り方

①普通のお米に対して1割もち米を足します。

 

②普通に洗って水に浸したまま冷蔵庫で30分寝かせます。

 

③普通に炊飯します。

和風ドレッシングを混ぜる

しょうゆの香りでおいしくなります。

 

材料

和風ドレッシング・・小さじ1/2

 

作り方

①振ったカレーに対して小さじ1/2の和風ドレッシングを入れます。

 

②ふわっとラップをして1分30秒加熱したら

ごはんにかけて完成です。

 

まとめ

和風ドレッシングはぜひ試してみたいですね。

これはやってみます。