【おはよう朝日です】揚げないエビマヨのレシピ！ニッチェ江上！ダンナやせごはん！おは朝！【4月9日】

4月9日のおはよう朝日ですでは

大食いの夫もやせた

男も満足ヘルシー料理として

揚げないエビマヨ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

揚げないエビマヨのレシピ

ボリュームもたっぷりです。

 

材料(2人分)

えび・・10～12尾

小麦粉・・適量

卵・・1個

塩(下処理用)・・少々

酒(下処理用)・・大さじ1

サラダ油・・少々

キャベツ・・適量

糸唐辛子・・少々

 

【A】

マヨネーズ・・大さじ1

トマトケチャップ・・小さじ1弱

にんにく(すりおろし)・・小さじ1/2

牛乳・・小さじ1

砂糖・・小さじ1/2

 

作り方

①えびの下処理をします。

殻をむいて背ワタを取って

酒と塩を振って手で揉みます。

 

②酒が濁ってきたら水洗いして

キッチンペーパーで水気を拭きます。

 

③【A】を混ぜ合わせておきます。

 

④えびに小麦粉をしっかりとまぶして溶き卵を絡め

フライパンにサラダ油を熱して

えびを並べ入れて中火で焼きます。

⑤混ぜておいた【A】の中に焼き上がったえびを加え

ざっくりと絡めます。

 

⑥千切りキャベツを器に盛って

その上にエビマヨをのせて

糸唐辛子を飾れば完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしてみたいと思います。