【得する人損する人】サイゲン大介「レトルトカレー」のレシピ！50回振ればおいしくなる！得損【5月25日】

5月25日の得する人損する人では

サイゲン大介さんが坂上忍の得ワザのコーナーで

レトルトカレーをおいしくする方法を教えてくれましたので紹介します。

レトルトカレーをおいしくするレシピ

レトルトカレーは作って時間が経っており

油分が分離している状態になっています。

これを振ってあげることでよく混和させるのがポイントです。

材料

レトルトカレー

作り方

①レトルトカレーチンする前に袋ごと上下に50回振ります。

②あとは普通に温めるだけです。

どうして？

レトルトカレーは袋の中で

油分が分離してしまっています。

温めてご飯にかけるときに油が浮いているのを

見たことある方もいるのではないでしょうか。

50回振ってあげることで

油分がしっかり混和されてまろやかな味わいになります。

古いお米をもちもちにする方法

和風ドレッシングを足す

どんなカレーに対しても小さじ1/2の

和風ドレッシングを足すことで

しょうゆが香っておいしくなります。

まとめ

最近のレトルトカレーは本当においしいので

もうひと手間かけてよりおいしくしたいですね。

リストランテasuwa – 予約の取れないレストラン –

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阿諏訪 泰義 ワニブックス 2016-10-27

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