【スッキリ】鶏のむね肉のレシピ！水島弘史！低温調理！【3月13日】

3月13日のスッキリでは

低温調理でおなじみの水島弘史さんが

しっとり鶏のむね肉

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

鶏のむね肉のレシピ

 

材料

鶏むね肉・・300g

塩・・適量

こしょう・・適量

ごま油・・大さじ1

生姜の皮・・適量

ねぎの青い部分・・適量

 

作り方

①鶏むね肉に塩コショウをして

ジッパーつきの保存袋に入れます。

 

②ごま油を入れて揉みこんでから

生姜の皮とねぎを加えて口を閉じます。

 

③低温調理器を深めの鍋にセットして

60℃で60分にセットします。

④②の袋を③の鍋に入れて60分加熱したら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。