【プレバト】春キャベツの丸ごと蒸しのレシピ！勝村政信！【3月8日】

3月8日のプレバト才能ランキングでは

春キャベツの丸ごと蒸し

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

春キャベツの丸ごと蒸しのレシピ

キャベツを丸ごと使います。

 

材料

＜鶏団子＞

鶏もも肉・・100g

えび・・70g

キャベツ(くり抜いた中身)・・50g

玉ねぎ・・25g

にんじん・・30g

アスパラ・・20g

サラダ油・・小さじ2

ヤマイモ・・30g

味噌・・10g

卵・・20g

塩コショウ・・少々

 

春キャベツ・・1個

 

＜餡＞

醤油・・小さじ2

酒・・大さじ2

みりん・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

塩・・少々

片栗粉・・小さじ2

水・・30ml

 

作り方

①鶏団子の材料を混ぜ合わせます。

 

②くり抜いた春キャベツに詰め込みます。

 

③鍋に入れて蓋をして40分蒸します。

④餡の材料を混ぜ合わせて餡を作ってかければ完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。