3月7日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
玉キャベ豚カツの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
玉キャベ豚カツのレシピ
キャベツと玉ねぎで豚肉を巻きます。
材料(2人分)
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キャベツ・・250g
玉ねぎ・・1/2個
豚ロース(薄切り)・・12枚(400g)
【A】
塩・・少々
黒コショウ・・少々
薄力粉・・20g
溶き卵・・1個
パン粉・・30g
揚げ油・・適量
＜付け合わせ＞
サニーレタス・・2枚
赤パプリカ・・10g
中濃ソース・・大さじ2
マヨネーズ・・大さじ2
作り方
①キャベツは千切りにして
玉ねぎは薄切りにします。
②豚ロースに【A】の塩コショウを振ります。
③豚肉を2枚縦に置いて端に①の1/4量をのせて
くるくると巻きます。
もう1枚の豚ロースを使って
サイドも巻いて全体を包みます。
④薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。
⑤同様に③と④を繰り返します。
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⑥170℃の揚げ油でカラッと揚げます。
⑦赤パプリカはワタと種を取って1cm角に切り
玉キャベ豚カツ、サニーレタスとともにお皿に盛り
中濃ソースとマヨネーズを添えて完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
