【金スマ】作り置きおかず レシピ「青椒肉絲(チンジャオロース)」！酢 やせるおかず！柳澤英子！伊藤かずえ・紫吹淳！【11月11日】

11月11日の金スマこと金曜日のスマイルたちへでは

110万部がヒットしたやせるおかず作り置きの

料理研究家柳澤英子さんが

の作り方を教えてくれました。

レシピを紹介します。

 

チンジャオロースのレシピ

お酢を使ってオイスターソースの代わりにしています。

 

材料(2人分)

豚薄切り肉・・200g

塩・・少々

コショウ・・少々

酒・・少々

しょうが・・1かけ

ピーマン・・1個

赤・黄パプリカ・・1個

玉ねぎ・・1/2個

しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1/2

酢・・大さじ1

 

作り方

①豚ロース薄切り肉を半分にカットし

ボウルに入れて塩コショウ、お酒を加えます。

 

②①のボウルの中にあらかじめ油を

加えて絡めておきます。

 

③具材を細切りにします。

 

④フライパンでお肉と野菜を炒めます。

⑤味付けにしょうゆ、みりん、お酢を加え

火が通れば完成です。

 

まとめ

とても美味しそうですね。

ぜひやってみたいと思います。