2月28日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
寿司ドーナツの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
寿司ドーナツのレシピ
シリコンのドーナツ型を使います。
材料(6個分)
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ご飯・・200g
甘エビ・・4匹
マグロ・・40g
サーモン・・30g
鯛・・30g
イカ・・20g
寿司酢・・大さじ1
いりごま(白)・・大さじ1
きゅうり・・20g
ごま油・・小さじ1
錦糸卵・・10g
いりごま(黒)・・少し
作り方
①ご飯にすし酢を混ぜて粗熱を取ります。
半量に白いりごまを混ぜて
残りはそのまま使います。
②きゅうりはピーラーで薄く切って
刺身も型に合わせて切ります。
③ドーナツ型にごま油を薄く塗り
きゅうり、刺身、甘エビ、錦糸卵を彩りよく並べます。
④①の酢飯2種類を3個ずつ詰めて
上から軽く押します。
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⑤ラップをかけてさらに上から押し
型から外して器に盛ります。
仕上げに黒ごまを飾って完成です。
まとめ
普通のちらしよりも綺麗ですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
