【鉄腕DASH】キャベツメンチのレシピ！雪中キャベツ！【2月11日】

2月11日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として

雪中キャベツが特集されて

キャベツたっぷりメンチ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

キャベツたっぷりメンチのレシピ

キャベツを粗く刻んで加えます。

 

材料

キャベツ

豚バラ肉

牛乳

玉ねぎ

パン粉

卵

塩

こしょう

溶き卵

小麦粉

パン粉

 

作り方

①キャベツを粗くみじん切りにします。

 

②豚バラ肉を叩いてミンチにします。

 

③牛乳、玉ねぎ、パン粉、卵、塩、こしょうを加えて捏ねます。

 

④小判型にして空気を抜きます。

⑤小麦粉、卵、パン粉をまぶします。

 

⑥揚げ油で160℃10分じっくり揚げます。

 

⑦カラッと揚がれば完成です。

 

まとめ

雪中キャベツ美味しそうですね。

ぜひやってみたいと思います。