【金スマ 11月11日】鶏肉のトマト酢マリネのレシピ！やせるおかず作りおき！作り置きダイエット！【柳澤英子】

11月11日の金スマこと金曜日のスマイルたちへでは

110万部がヒットしたやせるおかず作り置きの

料理研究家柳澤英子さんが

鶏肉のトマト酢マリネの作り方を教えてくれました。

レシピを紹介します。

 

鶏肉のトマト酢マリネのレシピ

お酢を加えることで

作り置きができるようになります。

 

材料(2人分)

鶏むね肉・・300g

酒・・少々

塩・・少々

コショウ・・少々

オリーブオイル・・小さじ1

トマト・・1個

酢・・大さじ3

玉ねぎ・・1/2個

 

作り方

①鶏むね肉をひと口大のそぎ切りします。

 

②火を点ける前のフライパンに鶏肉を入れ

酒、塩コショウ、オリーブオイルを加えて和えます。

 

③蓋をし火を点け弱火で蒸し焼きにします。

 

④トマトをすりおろして

酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせます。

⑤④のトマトをレンジで1分加熱します。

 

⑥スライスした玉ねぎを耐熱容器に敷き鶏肉を乗せ

ソースを上からかければ完成です。

 

まとめ

最後に加熱するのかわかりませんでした。

試行錯誤しながらやってみたいと思います。