【きょうの料理】白菜と豚肉のチーズ鍋のレシピ！枝元なほみ！【1月31日・2月1日】

1月31日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の枝元なほみさんが登場し

白菜と豚肉のチーズ鍋の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

白菜と豚肉のチーズ鍋のレシピ

豚肉を白菜の間に挟みます。

 

材料(4～5人分)

白菜・・1/2個(1～1.2kg)

豚もも肉(薄切り肉)・・200g

ベーコン(薄切り)・・80g

 

【A】

お湯・・カップ4

固形チキンスープの素(洋風)・・2個

塩・・小さじ2/3

 

カマンベールチーズ・・1個(100g)

塩・・少々

こしょう・・少々

黒コショウ・・適量

 

作り方

①豚肉に塩コショウを少々振って下味をつけます。

 

②白菜は根元に切り込みを入れて芯をとり

鍋の深さに合わせて3～4等分に切ります。

 

③【A】を合わせておきます。

 

④鍋の外側から内側に向かって

白菜を敷きつめるように縦に並べます。

白菜の間に豚肉とベーコンを挟みます。

 

⑤③を注いでふたをして強火にかけます。

沸騰したら弱火にして20分くらい

白菜が柔らかくなるまで煮ます。

⑥カマンベールチーズを8等分に切って

鍋の真ん中に入れて

チーズが温まったら黒コショウを振って完成です。

 

まとめ

カマンベールチーズが濃厚でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。