【きょうの料理】おにぎり雑炊のレシピ！白井操！【1月24日・1月25日】

1月24日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の白井操さんが登場し

オニギリ雑炊の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

おにぎり雑炊のレシピ

市販のおにぎりを雑炊にします。

 

材料

おにぎり・・1個

だし・・カップ1

卵・・1個

しょうゆ・・少々

 

作り方

①おにぎりは3つに割って鍋に入れ

だしを加えて中火にかけます。

 

②おにぎりをほぐしながら

お好みの固さまで煮ます。

 

③ボウルに卵を溶きほぐしてしょうゆを少々加え

鍋に回しかけて軽く混ぜます。

④卵がある程度固まったら火を止めて

余熱で火を通して完成です。

 

まとめ

普通のおにぎりよりも温まりますね。

ぜひ参考にしたいと思います。