【ヒルナンデス】モティラミス(餅のティラミス)のレシピ！大ヨコヤマクッキング！りゅうちぇる！たいめいけん！【1月18日】

1月18日のヒルナンデスの

大ヨコヤマクッキングでは

関ジャニ∞の横山君とりゅうちぇるさんに

たいめいけんの茂出木シェフが

お餅を使ったティラミスの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

モティラミス(餅のティラミス)のレシピ

お餅を使ったティラミスです。

 

材料

切り餅・・1個

缶コーヒーブラック・・大さじ2

ブランデー・・小さじ1/2

砂糖・・大さじ1

バター・・小さじ2

 

【A】

クリームチーズ・・80g

生クリーム・・100ml

砂糖・・小さじ1と1/2

牛乳・・45ml

 

ココアパウダー・・適量

ミント・・適宜

 

作り方

①お餅を薄くスライスします。

 

②切ったお餅を耐熱ボウルに入れます

ブラックのコーヒーとブランデーを入れ

600Wのレンジで50秒加熱します。

 

③取り出したら熱いうちに混ぜて

砂糖を加えてさらに混ぜます。

 

④さらにバターを加えて混ぜます。

これでスポンジの部分ができました。

⑤ボウルに常温に戻した【A】のクリームチーズと

残りの【A】の材料を入れてよく混ぜます。

固まったらクリームの完成です。

 

⑥容器にバターを塗って④を入れます。

その上に⑤のクリームを乗せて

冷蔵庫で約15分冷やします。

 

⑦ココアパウダーを振ってミントを乗せて完成です。

 

まとめ

とてもおいしそうですので

やってみたいと思います。