【あさイチ】長芋の蒸しパンのレシピ！スゴ技Q！【5月9日】

5月9日のあさイチのスゴ技Qでは

春がおいしい！長芋が特集され

長芋をたっぷり使った蒸しパン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

長芋の蒸しパンのレシピ

ふわふわにしあがります。

 

材料

長芋・・140g

 

【A】

黒砂糖(粉)・・65g

塩・・ひとつまみ

 

【B】

薄力粉・・125g

ベーキングパウダー・・小さじ1程度

 

水・・20ml

 

作り方

①長芋はすりおろしておきます。

 

②①と【A】をボウルに入れてよく混ぜます。

 

③別のボウルに【B】を合わせて

ふるいにかけておきます。

 

④②に③を入れてボウルの底からすくうように4回ほど混ぜます。

 

⑤水を加えてさらに粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

⑥耐熱容器に紙カップをしいて8分目程度までたねを入れます。

お好みでごまを振ってもOKです。

 

⑦蒸気の上がった蒸し器で強めの中火で5分蒸して

その後、火を弱めて10分蒸し上げて完成です。

 

まとめ

長芋はいろいろ応用が利いていいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。