【あさイチ】みきママ「ティラミス」のレシピ！マシュマロ・生クリーム！チーズを使わない作り方！スゴ技Q！【12月12日】

12月12日のあさイチのスゴ技Qでは

お金も時間も節約！インスタントごちそうとして

人気料理研究家のみきママがティラミス

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

みきママのティラミスのレシピ

チーズの代わりに生クリームと卵黄とマシュマロで作ります。

 

材料

動物性生クリーム・・1パック(200ml)

レモン汁・・小さじ1/2

マシュマロ・・110g

卵黄・・1個

食パン(6枚切り)・・1枚

 

【A】

インスタントコーヒー・・5g

砂糖・・20g

 

お湯・・80ml

無糖ココア・・適宜

 

作り方

①耐熱容器にお湯を入れて【A】を溶かし

コーヒーシロップを作ります。

 

②ボウルに食パンを1cm角にちぎって入れて

耳は5mm角にちぎって①を入れ

パンが浸るまで混ぜて

ゴムベラで5分ほど叩いて細かくします。

 

③②を冷凍庫で15分ほどよく冷やします。

 

④生クリームをボウルに入れて大さじ2だけ取っておきます。

ボウルの生クリームにレモン汁を加えてホイップします。

 

⑤④に卵黄を加えてよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。

 

⑥別の耐熱容器にマシュマロと先ほどの生クリーム大さじ2を入れ

600Wのレンジで1分ほど加熱して溶かします。

泡だて器で完全にマシュマロをとかしたら

粗熱を取るために5分ほど置きます。

⑦⑤に⑥を加えてよくかき混ぜます。

 

⑧③の土台に⑦のクリームを平らに乗せて

冷凍庫で15分冷やします。

 

⑨ココアパウダーを振って完成です。

 

まとめ

さすがみきママの料理ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。