【おはよう朝日です】豚肉の昆布巻きのレシピ！アレンジおせち！おは朝！【12月7日】

12月7日のおはよう朝日ですでは

簡単アレンジおせちとして吉田麻子さんが

豚肉の昆布巻きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

豚肉の昆布巻きのレシピ

おかずにもなります。

 

材料

豚ロース薄切り肉・・8枚

日高昆布・・8枚

濃口しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ2

砂糖・・小さじ2

昆布の戻し汁・・400ml

 

作り方

①昆布を水に20～30分つけて戻します。

 

②水分をよく拭きとります。

 

③昆布の上に豚肉をのせて幅を合わせて切ります。

 

④端から巻いて串でとめます。

⑤昆布の戻し汁と調味料を合わせます。

 

⑥昆布巻きを入れて落し蓋をして20分中火で煮ます。

 

⑦一旦冷まして味を含ませます。

 

⑧切って三つ葉の軸で玉結びにして完成です。

 

まとめ

もうすぐお正月ですね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。

 

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