【きょうの料理】ほろほろホワイトクッキーのレシピ！栗原はるみ！【12月7日・12月11日】

12月7日のNHKのきょうの料理では

料理研究家の栗原はるみさんが登場し

ほろほろホワイトクッキーの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ほろほろホワイトクッキーのレシピ

キッフェルンのアレンジクッキーです。

 

材料(25～30個分)

バター(食塩不使用)・・80g

粉砂糖・・30g

 

【A】

アーモンドパウダー・・50g

薄力粉・・50g

コーンスターチ・・50g

 

粉砂糖(仕上げ用)・・適量

 

作り方

①ボウルにバターを入れて室温に戻し

オーブンは160℃に予熱しておきます。

 

②バターを柔らかく練って

粉砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。

 

③【A】を合わせれ振い入れ

ゴムベラでサックリと混ぜてバターとなじませ

手で生地をまとめます。

 

④天板にオーブン用の紙を敷いて

生地を一口大のボール状にして

少し間隔をおいて並べます。

⑤160℃のオーブンで15～20分焼きます。

 

⑥焼き上がったら網にのせて粗熱を取り

完全に冷める前に粉砂糖をたっぷりとまぶして完成です。

 

まとめ

お茶菓子に最適ですね。

ぜひ参考にしたいと思います。