11月29日のガッテンでは
あのジャムが大進化！秋の恵みフル活用術として
ジャムの達人のジャムおじさんこと萩春朋さんが
3分で手作りジャムの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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3分で手作りジャムのレシピ
フルーツを冷凍するのがポイントです。
材料
冷凍いちご・・200g
砂糖・・20～30g
作り方
①冷凍いちごを電子レンジで解凍します。
②フライパンに①を入れてフライパンで強火で3分加熱します。
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③火を止めてから砂糖を入れてかき混ぜれば完成です。
どうして？
冷凍することで細胞が壊れるので
素早くジャムを作ることができます。
まとめ
ジャムすごいですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
季節の果物でジャムを炊く 毎日おいしい63のレシピとアイディア (立東舎 料理の本棚)
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福田 里香 リットーミュージック 2017-05-11
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