【おはよう朝日 土曜日です】ジャンボ餃子のレシピ！mogoo(もぐー)！おは土！【11月18日】

11月18日のおはよう朝日ですでは

料理動画サイトのmogoo(もぐー)が

ジャンボ餃子の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ジャンボ餃子のレシピ

 

材料(3人分)

餃子の皮(大判)・・26枚

合いびき肉・・250g

キャベツ・・150g

むき海老・・10尾

おろしにんにく・・小さじ2

おろししょうが・・小さじ2

こしょう・・少々

酒・・大さじ1

ごま油(タネ用)・・大さじ1

しょうゆ・・小さじ1

鶏がらスープの素・・小さじ1

サラダ油・・適量

水・・70ml

ごま油・・適量

 

作り方

①キャベツをみじん切りにして塩を振り

水気をよく切っておきます。

 

②ボウルに合いびき肉、キャベツ

ぶつ切りにした海老を入れます。

 

③おろしにんにく、しょうが

こしょう、酒、ごま油(タネ用)、しょうゆ

鶏がらスープの素を加えて

粘りが出るまでよくこねます。

 

④フライパンにサラダ油をひき

餃子の皮を重ねながら隙間なく敷き詰めます。

 

⑤ドーナツ状にタネをのせて

フチに水をつけた餃子の皮を並べて

軽く押さえて接着します。

⑥蓋をして5分ほど蒸し焼きにして水を回しいれます。

 

⑦焼き目がついて火が通ったら

ごま油を鍋肌に回しいれて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひ参考にしてみたいと思います。