11月15日のヒルナンデスでは
クックパッドで神ワザ時短おせち料理として
料理初心者の佐藤栞里さんと料理上手な榊原郁恵さんが
郁恵 栞里のお料理Ban!Ban!のコーナーで
黒豆の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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黒豆のレシピ
グレープジュースとレーズンを使います。
材料
黒豆・・カップ1
グレープジュース(果汁100%)・・800ml
レーズン・・大さじ2(20g)
作り方
①圧力鍋に黒豆とレーズンを入れます。
②グレープジュースを加えてひたひたにします。
③火にかけて沸騰したら火を止めて一晩おきます。
④圧力鍋を再び火にかけて20分加圧します。
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⑤冷まします。
⑥保存容器に入れ冷蔵庫で1晩置けば完成です。
まとめ
グレープジュースは意外でしたね。
ぜひ参考にしたいと思います。
平岡 淳子 エイ出版社 2016-11-10
錦玉子のレシピ
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