【ノンストップ】新じゃが入り 和風エビマヨのレシピ！三ツ星シュフ！エッセ！【4月5日】

4月5日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

新じゃがのレシピとして

新じゃが入り 和風エビマヨの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

新じゃが入り 和風エビマヨのレシピ

じゃがいもが入っておいしそうです。

 

材料(作りやすい分量)

新じゃがいも(4等分に切り水にさらす)・・3個(160g程度)

えび・・5～6尾

塩・こしょう・・各少し

片栗粉・・大さじ2

サラダ油・・適量

青のり・・適量

 

【A】

マヨネーズ・・大さじ2

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・小さじ2

 

作り方

①えびは殻と背ワタを除いて水で洗い、水けをふきます。

 

②ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます。

 

③水気を切った新じゃがはレンジで600Wで約3分加熱し

竹串がスッと通るまで加熱します。

 

④えびと新じゃがに塩コショウを振って片栗粉をまぶします。

⑤フライパンにサラダ油を熱し④を炒めます。

 

⑥えびに火が入り、じゃがいもに薄く焼き色がついたら取り出します。

 

⑦⑥をエビマヨソースにいれて絡めます。

器に盛って青のりを振って完成です。

 

まとめ

醤油入りのエビマヨ

ぜひやってみたいと思います。